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Articoli con tag Indovina chi viene a cena

Indovina chi viene a cena, puntata del 21 novembre 2016

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Nella puntata di Indovina chi viene a cena, in onda su Rai3 lunedì 21 novembre alle 21.05, si parla di uno dei settori più remunerativi del panorama industriale mondiale, gli alimenti per i bambini della prima infanzia (da zero a tre anni): nati come semplice alternativa a quelli freschi e più comodi per le mamme lavoratrici, sono oggi consigliati anche dai pediatri perché a loro parere sono migliori da un punto di vista nutrizionale rispetto ai cibi freschi, e anche più sicuri. La nostra indagine ha cercato di capire se è veramente sempre così, visto che questi prodotti hanno cresciuto intere generazioni a partire dagli anni 60; questi primi “assaggiatori” sono diventati da adulti anche fedeli acquirenti di quei marchi, che oggi non producono soltanto cibi specializzati per l’infanzia.


Indovina chi viene a cena, puntata del 7 novembre 2016

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Nella puntata “Mens sana” della trasmissione Indovina chi viene a cena in onda lunedì 7 novembre alle 21.05 su Rai3, sotto la lente d’ingrandimento le mense scolastiche e le due novità del momento: il panino libero (al quale si è opposto anche il Ministero della salute e il sindaco di Torino) e la scelta vegana senza obbligo di presentazione di un certificato. La trasmissione presenterà per la prima volta l’applicazione creata ad hoc per i genitori che consente di valutare sulla base di un punteggio il valore nutrizionale della mensa del proprio figlio. Il servizio poi mostrerà l’opacità dell’etichettatura del cibo con la materia prima biologica e l’inadeguatezza di molti menu italiani che si rifanno alle linee guida del ministero della Salute, linee guida incredibilmente non aggiornate sulla base degli studi più recenti e delle raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, che consigliano di non somministrare salumi ai bambini e di ridurre l’eccesso di proteine animali. Non mancano poi i modelli positivi, come Reggio Emilia e sette comuni della provincia di Genova, che abbattono i costi pur garantendo cibo biologico al 95% e pesce fresco.


Indovina chi viene a cena, puntata del 31 ottobre 2016

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Siamo troppi, mangiamo troppo, e troppa carne. Un hamburger alternativo ci salverà? Si intitola “Carnaio” la quarta puntata di Indovina chi viene a cena, serie di inchiesta sull’alimentazione di Sabrina Giannini in onda lunedì 31 ottobre alle 21.05 su Rai3 (una striscia di 25 minuti, subito prima di Report). Il programma mostrerà due sistemi rivoluzionari alternativi alla produzione di carne tradizionale. Il primo è stato realizzato in Olanda con cellule staminali e potrà garantire con una sola cellula di bovino 80 mila hamburger: una soluzione – che arriverà nei supermercati tra quattro anni – per ridurre il consumo di acqua e le emissioni di gas serra degli allevamenti intensivi, e contrastare la fame nel mondo. Il secondo è un hamburger vegetale, che ha ricevuto 150 milioni di euro (in parte da Bill Gates, il fondatore di Microsoft) e che nonostante la composizione non animale sembra a tutti gli effetti un hamburger di carne. Il lancio nei ristoranti americani è di questi giorni.


Indovina chi viene a cena, puntata del 24 ottobre 2016

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Indovina chi viene a cena, il programma di Sabrina Giannini, in onda lunedì 24ottobre alle 21.05 su Rai3 (una striscia di 25 minuti, subito prima di Report), indaga sul caffè. Una miscela di caffè, una volta che arriva sullo scaffale, è quanto di più indecifrabile il mercato oggi ci offra. Non si parlerà esclusivamente della poca trasparenza di filiera, della tracciabilità del prodotto, ma di quanto le aziende non vorrebbero mai venisse alla luce. Quali pesticidi si usano nel caffè brasiliano e come mai l’Europa autorizza l’importazione nonostante quel caffè venga trattato con pesticidi vietati in Italia? Sono sufficienti i controlli alla frontiera? Il programma indagherà anche sulla moda della sostenibilità: la richiesta aumenta e dentro si infilano marchi ambigui.


Indovina chi viene a cena, puntata del 17 ottobre 2016

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Indovina chi viene a cena, il programma di Sabrina Giannini, in onda lunedì 17 ottobre alle 21.05 su Rai3 (una striscia di 25 minuti, subito prima di Report), metterà il naso nell’insalata, in tutte le varianti che offre oggi il mercato: lavate e asciugate in busta, fresche, sui tetti dei grattacieli di New York e in serre dove crescono senza terra e irradiate da luci a led di colore fucsia. C’è chi ha voglia di una filiera sempre più corta e chi si disinteressa della data di raccolta e provenienza dell’insalata nelle buste. Tra insidie, etichette poco trasparenti, novità e l’insaziabile desiderio di insalata fresca. Ma sarà sempre fresca? Il servizio sarà preceduto da un’intervista allo scrittore Erri de Luca, incontrato nella sua casa in campagna.


Indovina chi viene a cena, puntata del 10 ottobre 2016

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Indovina chi viene a cena è la nuova trasmissione di Sabrina Giannini (autrice di inchieste storiche di Report tra le quali le oche maltrattate per i piumini, l’allevamento di suini collegato all’abuso di antibiotici e lo scandalo dell’olio di palma) in onda da lunedì 10 ottobre 2016, alle 21.05 su Rai3 (una striscia di 25 minuti, subito prima di Report).  PROSEGUI LA LETTURA »

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